同款茅台酒价差竟达1022元 只因身居两家店

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卫龙橡木桶干红的利润率是176%

从批发商那里倒挂一瓶酒在酒店里卖，能赚多少钱？这个数字可能是许多消费者关心的“秘密”，但企业不愿透露。

这份关于餐饮业饮料销售价格的调查报告列举了这样一系列数字:在低价白酒中，480ml西湖绿雨啤酒平均售价为10.83元，平均批发价为5.67元，利润率为91%；750毫升黄金版卫龙橡木桶是干红的。酒店平均售价89.67元，平均批发价32.5元，利润率176%；曲酒和三年的惠济山米酒的利润率基本上超过100%。

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高价酒里，500ml装的是53度的普通茅台酒。酒店平均售价2247.87元，平均批发价1775元，利润率27%；500ml 52度白酒，酒店平均售价1458元，平均批发价986元，利润率48%。

这一系列数字表明，在不考虑购买渠道、购买价格、运营成本、盈利空房、消费环境等因素的前提下。，与被调查的同品牌葡萄酒的平均价格相比，酒店饮料的利润率控制在25%-200%之间，利润更高。同时，一般高档饮品尤其是白酒的利润率相对较低，而普通和低价饮品的利润率相对较高。从大类分析，红酒的利润率普遍高于白酒和黄酒。

一瓶750ml黄金版卫龙橡木桶干红，从批发商转到酒店，利润率猛增176%；同样是500ml一瓶的53度普通茅台酒，两家酒店的差价高达1022元...昨日，杭州市工商局萧山分局、消费者权益保护委员会发布部分餐饮行业酒类销售价格调查报告，揭露了杭城酒类销售行业令人震惊的内幕。

据悉，该调查报告调查了杭州萧山市及周边地区18家从事纯餐饮的中高档酒店，涉及销量相对集中、消费意识较高的饮料18个品种36个规格。

进口和销售的差距在茅台最大

萧山工商分局的工作人员在调查中发现，进口与销售差异大的葡萄酒是酒店的主要利润点。

如果将被调查酒店的平均售价与被调查批发单位的平均批发价进行对比，确定进口与销售的差价，最低差价为西湖绿雨啤酒，差价为5.16元；最高差价为53度普通茅台酒500毫升，差价472.87元，其余为52度和39度五粮液500毫升，差价分别为472元和357.07元。

红酒最高差价750ml张裕卡斯特干红，差价199.91元。黄酒最高差价350ml，差价45元。

此外，调查人员还发现，在最初设定的36个葡萄酒品牌中，接受调查的酒店都是销售高档饮品的，如16家酒店销售五粮液、剑南春、张裕卡斯特干红，15家酒店销售53度的茅台酒、39度的五粮液、38度的剑南春酒。而且那些价格比较低，差价小的饮料，很多酒店都不卖。由此可见，高端饮品的差价高，利润丰厚，酒店愿意出售这类饮品。

同一款酒不同店之间最高差价超过1000元

在接受调查的酒店中，相同品种和规格的饮料价格差异巨大。

最大的差价是500毫升53度普通茅台酒。在被调查的酒店中，单价最低的是家乡度假酒店，价格为1858元/瓶，最高的是另一家酒店，价格为2880元/瓶，相差1022元/瓶。这也是本次调查唯一一款差价超过1000元/瓶的酒。其次是52度的洋河梦蓝白酒500ml，高低差价700元/瓶。

750ml张裕北京爱飞宝干红葡萄酒，最低价310元/瓶，最高价888元/瓶，差价578元/瓶，是红酒差价最大的品种。

本次调查的36个饮料品牌中，差价超过500元的有6个，占16.7%；差价超过300元的有12例，占33.3%。

价格差异最大的是米酒和啤酒，其中380ml装的是狄聚堂惠济山米酒，最低价18元/瓶，最高价58元/瓶，是最低价的3.22倍；还有张裕卡斯特、泸州白酒等12个品牌的饮料，差价2倍以上。

工商部门开始以公平的价格出售饮料

“这次调查主要是为了保护消费者权益，倡导商家酒价公开透明，倡导其销售价格要实惠，贴近百姓。”萧山消费者权益保护委员会相关负责人告诉记者，目前，萧山工商部门正在多家酒店推出低价销售饮料，10家酒店明确表示愿意响应并加入低价销售饮料的行列，其中几家已经率先实施。

据报道，对低价出售饮料做出回应的酒店已经开始采取行动。“这些应对低价出售饮料的酒店，已经开始实施廉价饮料。比如绿雨啤酒售价5元，伯爵的普通干红售价68元，剑南春售价382元。”工商部门希望更多酒店自觉参与廉价销售团队。本报记者高丽莎通讯员余世明