国务院：严打食品安全违法犯罪 确保刑事究责到位

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6月13日，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，研究部署进一步加强食品安全工作。会议指出，要深入开展食品安全整治，规范生产经营秩序。依法严厉打击食品安全违法犯罪行为，确保刑事责任追究到位。

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会议指出，食品安全是一个重大的民生问题。目前，食品安全受到人们的高度关注，迫切要求解决食品安全领域的突出问题。党和国家高度重视解决食品安全问题。他们先后制定了《关于加强食品及其他产品安全监督管理的特别规定》、《食品安全法》及其实施条例，成立了国务院食品安全委员会，开展了一系列食品安全专项治理和整顿工作。但必须看到，我国食品行业基础薄弱、数量多、范围广，存在质量不高、生产经营不规范、安全隐患多等问题，特别是少数生产经营者道德失范、诚信缺失，假冒伪劣食品的生产加工对食品安全造成了极大危害。当前监管体系、法规标准、检验检测体系仍不完善，食品安全风险监测、评估和预警水平不高，监管执法力量不足，基层食品安全工作体系薄弱，保障食品安全任务艰巨。

会议对今后一个时期的食品安全工作进行了部署，要求各级政府进一步把食品安全工作列入重要议事日程，切实加大工作力度，采取有效措施，尽快解决当前突出的食品安全问题。主要任务是:

(1)完善食品安全监管体系。完善食品安全监管体系和机制，构建全覆盖、高效运行的监管格局，强化属地管理责任和基层工作体系。

(二)严格食品安全监管。深入开展食品安全整治，规范生产经营秩序。依法严厉打击食品安全犯罪，确保刑事责任追究到位。加强对食用农产品(000061)和食品生产经营的监管，建立健全严格的食品退市、召回和销毁管理制度。

(三)严格落实生产经营者的主体责任。食品生产经营单位应当依法履行食品安全主体责任，食品企业法定代表人或者主要负责人应当承担主要责任，企业质量安全负责人应当承担直接责任。建立食品安全信用档案，及时向社会公布食品生产经营者的信用状况，为诚信人创造良好的发展环境，惩罚不诚信行为。

(四)加强监管能力建设。充实和加强基层监管执法力量，加强法律法规、业务技能和工作作风的教育培训，提高执法水平。完善食品安全标准体系和风险监测评估体系，提高检验和应急能力。

(五)完善食品安全政策法规，努力解决违法成本低的问题。实行责任制和问责制，强化行政问责。(六)动员全社会广泛参与，构建群防群控工作格局。大力推进食品安全奖申报。普及食品安全法律法规和食品安全知识，充分调动人民群众参与食品安全治理的积极性和主动性，形成强大的合力。